Prie Neigre - Bargagli, Città Metropolitana di Genova

Maurizio R. -. T.

Siamo stati qui a cena il 18 Agosto 2020. Abbiamo preso due primi e una pizza e siamo fuggiti delusi e scontenti.

Ci portano al tavolo fuori, ci sediamo e da subito notiamo che si faceva fatica a leggere il menù e poi ovviamente a vedere ciò che mangiavi, perché? Totale buio, nemmeno una lucetta al tavolo per fare luce. Abbiamo mangiato al buio!

Ci chiedono cosa vogliamo da bere, prendiamo l'acqua naturale e 1/4 di vino bianco. Arriva l'acqua ed è frizzante, faccio notare l'errore alla cameriera e me la riporta naturale.

Chiediamo informazioni sul pesce e scopriamo che mancavano diverse cose, tra queste la frittura di totani. Iniziamo già male.

Facciamo quindi l'ordine del cibo, chiediamo una pizza con mortadella e pistacchio ROSSA, quindi con base pomodoro e NON bianca, perché non la mangiamo, da portare come secondo, richiesta esplicita e dettagliata per evitare fraintendimenti! Quindi chiediamo di iniziare con i primi di pesce e portare DOPO la pizza.
La cameriera, per quanto gentile ed educata, sembrava un po' tanto fra le nuvole. Tanto è vero che...

Arriva dopo una discreta attesa la pizza con mortadella e pistacchio bianca, perciò pizza sbagliata e oltretutto senza rispettare le tempistiche richieste. Facciamo notare che è sbagliata, la porta via e poco dopo ritorna con i primi e con la pizza giusta. Tutto insieme.

Il risultato è che abbiamo mangiato i primi di fretta e la pizza fredda, ma non è tutto, veniamo ai piatti.

La Pasta di Gragnano con ragù di tonno sono in realtà orecchiette. Ma scrivere direttamente orecchiette? Quale pasta di Gragnano!? Ci aspettavamo altro. Il sapore? Niente di che, troppo pungente probabilmente per l'eccessivo uso di capperi sott'aceto di cui era piena e/o vino. Insomma un sapore tutt'altro che piacevole e fastidioso. Il condimento era abbondante e il tonno piacevole.

Le linguine all'astice navigavano in una pozzanghera di acqua e sugo liquido, anche qui stesso sapore forte e fastidioso di prima, polpa abbondante, ma non hanno portato le posate apposite per aprire il carapace e le chele, perciò a mani nude e col coltello ho dovuto tirare fuori tutta la polpa impiastrandomi come un bambino. In tutto ciò nemmeno delle salviette al tavolo. Imbarazzante. La pasta era cotta al dente, ma troppo al dente, rendendola fastidiosamente pesante.

Passiamo alla pizza. Nulla di speciale, ormai fredda, era gommosa e dal sapore insignificante. Ho passato svariato tempo a Napoli e limitrofi e conosco molto bene la pizza napoletana, io stesso la preparo tipo napoli a casa. Non è facile, ma qui si esagera con la pubblicità, creando aspettative che poi non vengono rispettate.

Ci propongono i dolci, ma rifiutiamo.
La mia compagna chiede un Amaro del Capo - dicono ok senza avvisare che non ci fosse, anche se era a menù - ritorna la cameriera e le stava già versando un altro amaro perché avevano finito l'amaro del capo e altri "ammazzacaffè". Gli era rimasto solo quello. Abbiamo rifiutato, abbiamo pagato e siamo andati via.

Questa brutta esperienza ci è costata 49€, che se fosse andata bene non sarebbe stato alto, ma data l'esperienza risultano soldi buttati via!!!

Se volete fare ristorazione dovreste cambiare completamente il vostro modo di lavorare, l'organizzazione e i piatti. Chi cucina non è all'altezza e chi serve pure.

Mirella D.

Passare una serata con le amiche mangiando anche molto bene è il top.
Piatti buoni, i muscoli erano freschi e molto buoni, gli spaghetti erano deliziosi.
Personale molto gentile e disponibile.
Il proprietario è alla mano, ti fa sentire a casa.
Lo consiglio!
Mi piace molto la nuova gestione!
Bravi!

Jari

Molto cortesi. Menù con ampia scelta anche a pranzo. 2 primi, 2 secondi, acqua, vino e un caffè 25€ tot. (a pranzo). Consiglio lo stoccafisso in umido.... Ottimo!! La quinta stella è per il pane fatto in casa.

L.I. G.

Il Ristorante si trova a Bargagli sulla statale principale Genova Piacenza con prospiciente parcheggi... un locale non grandissimo ma comunque con tavoli sempre tutti occupati (ci sono stata più di una volta ed è sempre stato così quindi questo lo sapete che quando accade dicono che male non si mangia) l'ambiente è molto alla mano e servizio ahimè appena sufficiente forse perché mancano braccia... tovaglie in carta e tavoli rustici stile trattoria. Si mangia diversi tipi di pesce per me senza infamia e senza lode anche se l'impatto visivo non è mai male. Nota dolente però tra una portata e l'altra tramonta il sole quindi preparatevi e portate pazienza. Prezzi modici. Staff comunque molto cortese. Siate Top

Paola D.

Posto incantevole col pesce più fresco in assoluto. Infatti cucinano e fanno variare il loro menù non solo col pescato del giorno ma viene anche arricchito dalla bravura e fantasia dello chef che vi preparerà dei piatti che difficilmente dimenticherete che vi obbligherà a voler ritornare....

Ornella N.

Conoscevo già questo posto e la vecchia gestione e mi sono sempre trovata bene sia al ristorante che d'asporto. Mi sono fermata sabato 16 Aprile 2022 ed ho chiesto se c'era la possibilità di avere due porzioni di frittura di anelli di calamaro d'asporto... gentilissimo (non so se è il nuovo gestore)il signore con cui ho parlato ma mio malgrado devo essere sincera che è stata una pessima esperienza. Mi era stato comunicato che c'era d'attendere per il cambio dell'olio ed ho aspettato ma nonostante questo sono risultate unte e di pessimo sapore qualità scadente a dir poco per quello che ho pagato . SCONSIGLIATO SE QUESTA È LA QUALITÀ CHE OFFRONO. Nobile Ornella

Mori L.

Cena di capodanno spettacolare grande varietà e qualità servizio impeccabile personale molto cordiale e amichevole ti senti in famiglia

Stefano F.

Ottimi piatti della cucina genovese il fritto di paranza eccezionale. Cortesia qualità prezzo medio alto però piatti abbondanti