Prato Carnico - Prato Carnico, Ente di decentramento regionale di Udine

Il Prato Carnico è un piccolo paese situato nella provincia di Udine, in Friuli-Venezia Giulia, Italia. Il suo principale attrazione è l'azienda agricola omonima, la quale si distingue per la produzione di latticini di alta qualità e per l'ospitalità riservata ai visitatori.

Indirizzo: 33020 Prato Carnico UD, Italia

L'azienda si trova in un luogo incantevole, circondata dalle montagne e immersa in un ambiente naturale rigoglioso. Qui, gli amanti del buon cibo e della tranquillità possono immergersi in un mondo di sapori e profumi unici.

Specialità: Formaggi artigianali, burro, miele, prodotti della terra e della montagna.

Il Prato Carnico è famoso per la sua produzione di formaggi artigianali di alta qualità, tra cui il famoso Montasio, il Taleggio e il Bitto. Questi formaggi sono ottenuti da latte crudo, proveniente dalle mucche allevate nelle vicine pastura, e vengono lasciati maturare per periodi che possono arrivare fino a mesi, conferendo loro una gustosissima consistenza e un sapore inconfondibile.

Oltre ai formaggi, l'azienda produce anche un eccellente burro, ottenuto dal latte delle sue stesse mucche, e varietà di miele, raccolto nelle vicine foreste e praterie.

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Per chi vuole visitare il Prato Carnico, è possibile prenotare una visita guidata all'azienda, durante la quale sarà possibile assistere alla produzione dei formaggi, degustare i prodotti e apprendere le tecniche di lavorazione tradizionali.

Inoltre, l'azienda organizza anche corsi di formaggio e di cucina locale, per chi desidera approfondire la conoscenza di questi piatti autentici.

Il Prato Carnico è un paradiso per chi ama il cibo genuino, prodotto con cura e dedizione. Un posto dove è possibile immergersi in un mondo di sapori e profumi unici, avvolti da un'atmosfera di tranquillità e ospitalità.