Olianas - Gergei, Provincia del Sud Sardegna

sheila

Visitare la Cantina Olianas di Gergei è stata un’esperienza fantastica, che ricorderemo a lungo! Sin dal nostro arrivo ci siamo sentiti accolti come amici, grazie alla calda ospitalità del team. È incredibile vedere con quanta passione e impegno lavorano tutto l’anno per creare vini che rispettano la natura e valorizzano il territorio.

La filosofia di Olianas, basata sui metodi biodinamici e biointegrali, è davvero affascinante. Si percepisce chiaramente quanto credano in un approccio sostenibile e rispettoso dell’ambiente, e i risultati si vedono (e si assaggiano!).

Un grazie speciale a Sebastian, che con pazienza e competenza ci ha guidati in questo viaggio alla scoperta della cantina, e a Semidano, il dolcissimo cane che ci ha accompagnati tra i filari. Passeggiare tra i vigneti con lui al nostro fianco è stato un momento davvero unico.

L’atmosfera della cantina è magica: tra ulivi, vigneti e spazi accoglienti, sembra di essere immersi in un piccolo angolo di paradiso. La sala degustazione, curata in ogni dettaglio, è il luogo perfetto per assaporare i loro vini e lasciarsi conquistare dalla loro storia.

Se cercate un’esperienza autentica, genuina e arricchente, non posso che consigliarvi di visitare Olianas. Grazie di cuore per questa giornata speciale!

Fabry68 F. 1.

Avendo un ristorante ed essendo in zona , ho approfittato per acquistare alcune bottiglie di questa interessante cantina .
Il gentile Federico ci ha fatto anche visitare un po’ la loro azienda.
Location ben tenuta , organizzate una visita guidata con degustazione, se siete in zona ne vale la pena.
C’è tutto sul loro sito .
Per i vini , ho provato solo il Rose frizzante, buono come aperitivo e il rosso Bovale , veramente ottimo .
I prezzi sono un po’ alti ma ci sta , vista la qualità del prodotto .
Tornerò , sicuramente.

alef

Location immerso nel verde e vignetti nei colli alti di Gergei...un viaggio nel centro sardegna..il locale molto bello e ordinato... personale pronto e molto disponibile.

Sono stato a Olianas per la visita guidata con assaggio... devo dire che e stata una bellissima giornata, per gli appassionati della cultura del vino, paradiso....
Dopo la spiegazione di Simone di come nasce questo posto e la fatica che impiegano per tenere sano e 100% come natura crea, e sicuramente affascinante...per arrivare all'estrazione di questo buonissimo succo d'uva biologico Il Vino.
La storia la cultura antica fa ancora parte di questa cantina.
Raccomando sicuramente molto volentieri una visita a questo splendido posto... io sono sicuro che rifarò volentieri un salto... venite e provate.... bellissimo👍❤buonissimo 😋

Emanuela C.

Location strepitosa, ingresso accogliente, oche, asini e cavalli in lontananza, con una bella passerella tra i filari. Uno staff giovane accogliente e professionale e’ pronto a rispondere a qualsiasi domanda. Le tenute propongono diverse tipologie di percorsi degustativi. Il percorso completo della durata di due ore comprende 4 degustazioni di vini della linea anfore tutti prodotti rigorosamente in bio. Sala ampia e terrazzo con vista mozzafiato, un bellissimo giardino accogliente e shop di vendita di bottiglie e prodotti per la cura della persona. Non vi svelo le particolarità dei processi olianas! Godetevi il percorso immersi nella loro casa!

Francesca _.

Posto incantevole. Abbiamo scelto di fare la visita più completa di circa 2ore "alla scoperta del biointegrale" e siamo stati benissimo, tanto da fermarci anche per un pranzetto rustico e gustoso. Alessio ottima guida dall'entusiasmo coinvolgente, bravissimo nella conduzione del Tour e della degustazione di una selezione di vini, uno più buono dell'altro.. Non abbiamo mancato la capatina al wine shop prima di partire 😉 Esperienza memorabile perfetta anche come idea regalo. Bravi!

Nicola D. S. (.

Visita guidata con degustazione molto piacevole. Molto buoni i vini degustati dal Vermentino al Cannonau, dal Semidano al Cannonau Riserva. Cantina ben curata, ben allestita per "Cantine aperte" con postazioni in giardino per assaporare il vino.Personale cortese.

Mattia S.

Bellissima esperienza
Un ringraziamento alla Guida Alessio
Gentile e preparato. Sia il tour che il wine testing sono stati super interessanti. Grazie per L accoglienza
Consigliamo a tutti questa esperienza

nick M. R.

Un azienda stupenda gestita da persone competenti. Grazie ad Alfredo per averci illustrato in modo professionale le fasi di lavorazione dei loro vini , dalla terra alla vite, dalla vendemmia alla conservazione fino ad arrivare al calice di vino. Abbiamo degustato degli ottimi vini, il vermentino, il cannonau, il Bovale e il rosé. Tutti ottimi.
Azienda consigliatissima non solo per gli ottimi vini ma anche per la loro disponibilità e professionalità.
Un grazie ad Alessio che ci ha servito accuratamente i calici di vino rispondendo ad ogni nostra domanda sui loro prodotti con esaustività.
Torneremo sicuramente.... ovviamente abbiamo acquistato i vini citati 😁😁