La Brente - Madrisio, Ente di decentramento regionale di Udine

Gio S.

Ambiente accogliente, molto caratteristico, menù vario, riguardo si primi puoi scegliere tre tipi di porzioni. Ci sono anche piatti extra menù che varia a seconda della disponibilità di un prodotto.
Noi abbiamo optato per un primo, secondo, contorno e caffè, tutto molto buono, la porzione di ogni piatto è molto generosa, la prossima volta però mi limiterò ad un antipasto con primo o secondo, e magari un altra volta, proverò un pietanza diversa.
Il tutto lo puoi accompagnare con del buon vino, birra o acqua.
Per una prossima volta assaggerò anche il dolce.

Andrea D. M.

Mi permetto di dare solo 3 stelle a causa dei tempi di attesa, davvero molto lunghi.

Sul cibo nulla da dire, anzi la qualità è molto alta. Eravamo in 4 amici a cena e nello specifico abbiamo preso tutti la carbonara di primo (era il motivo per cui siamo venuti e siamo rimasti pienamente soddisfatti), tre cube roll di diversa provenienza che abbiamo condiviso, tutti eccezionali, ed infine ognuno il suo dessert, anch'essi molto buoni (due tiramisù fatti in casa, tortino al cioccolato e gelato con i frutti di bosco).

Sulle tempistiche secondo me c'è da lavorare: noi siamo arrivati alle 19:30 e la pasta ci è stata servita alle 21 (infatti abbiamo fatto fuori due cestini di pane nell'attesa 😅)...

Per il resto tutto bene, personale gentile e locale molto accogliente. Consiglio la prenotazione perché i coperti non sono molti ed il locale si è riempito quasi subito.

leonardo M.

O voi, peregrini del gusto e dell’arte culinaria, udite mie parole e recatevi senza indugio alla nobil osteria de La Brente, sita in Madrisio, ove ogni vivanda è confezionata con maestria di tempi vetusti e antichi saperi.

Ivi, tra i primi piatti, primeggia su tutti la pasta, impastata con mani esperte e cotta con precisione rara, quasi avesse l’arte imparato da’ più rinomati cuochi d’epoche passate. Ma su tutti gli altri piatti, è la carbonara che signoreggia, perla rara di tal mensa: il guanciale vi s’adagia croccante, l’uovo si lega ad esso con una delicatezza che sfida i sensi, e il pecorino, nell’abbondanza sua, dona a ogni boccone un sapore sì sublime da parere cibo degno degli dèi. O fortunato chi può porre le labbra su tal piatto! L’anima sua s’alzerà in lodi e inni.

Non son da menzionare in minor gloria i secondi di carne, ove gli arrosti e i tagli nobili si mostrano cotti alla perfezione, dorati all’esterno, ma teneri e sanguigni all’interno, come vuole l’antica arte della cucina. Ogni morso è un inno alla carne stessa, e la bocca non può che rallegrarsi dell’armonia tra sapore e succulenza. A chi gusta tal pietanza, parrà di essere trasportato a banchetti d’altri tempi, ove cavalieri e dame si saziavano di simili delizie.

A suggellar quest’esperienza magnifica, v’è il vino della casa, di cui ogni goccia è un tesoro liquido. Che si tratti di rosso corposo o di bianco fragrante, esso scorre nel calice come fosse sangue di Bacco stesso, innalzando il convivio a livelli di celestiale godimento. Il vin ben s’accompagna tanto alle carni quanto ai primi, legando i sapori in una sinfonia perfetta, sì che lo spirito e il corpo trovano quiete e piacere in ugual misura.

Così, chiunque faccia sosta alla locanda de La Brente, non solo verrà saziato di cibo eccellente, ma troverà in quel luogo un rifugio dalle fatiche del mondo, ove l’anima si ristora e il cuore si riempie di giubilo.

Alberto E.

Obbligatorio prenotare, il posto ha pochi coperti. Il locale è evidentemente storico, molto bello, rustico al punto giusto.
Le pietanze sono veramente buone, con primi della cucina Laziale (carbonara spettacolare) e secondi di carne di gran qualità. Il tiramisù che abbiamo spartito (le porzioni di tutte le portate sono generose) era tra i più buoni che abbiamo trovato fuori casa.
Un antipasto, due primi, due secondi, un contorno, un dolce, mezzo l di vino, acqua e caffè 88€, più che giusto considerando quantità e qualità.
Non da ultimo il servizio, tutti gentili e cordiali. Torneremo di sicuro!

Monica I.

Eravamo alla ricerca di una buona carbonara nei dintorni di Basiliano. A poca distanza abbiamo trovato questo posticino molto accogliente. Al di fuori molto rustico e dentro piccolo e famigliare. Il bancone grande e centrale, fa la sua bella figura. Ordiniamo un antipasto di crudo e formaggio e a seguire vari primi, tra cui la carbonara…fenomenale! Ci viene proposto un fuori menù..il canguro…e che fai? Non lo assaggi? Consigliato!! Zucchine e patate di contorno…e un dolcetto perché si, per quello c’è sempre posto.
Super consigliato!!!

Franco G.

Primi piatti buonissimi e ampia scelta. Si può scegliere la quantità di pasta che si intende mangiare. Carni alla brace, tagliata di pollo o di carne o altri piatti e contorni. Buon vino e buona birra alla spina. Buoni anche i dolci. Sicuramente ci tornerò. Dato che il locale è sempre pieno di clienti è consigliabile prenotare.

Gabriele M.

Le paste, quelle più ricche e goderecce. Inutile dire che sono stato più volte in questo tipico locale friulano per mangiarmi un notevole piatto di pastasciutta. Che siano la carbonara, piuttosto che la gricia o la cacio e pepe e molte altre ancora, la genuinità abbinata al gusto non mancano di certo. Un tripudio di sapori ad ogni forchettata e la possibilità di scegliere tra normale, mezza e abbondante (100, 150 e 250 g). Ottimo il crudo di San Daniele come antipasto e il formaggio. Non vedo l'ora di provare le carni e gli altri piatti del menù. Ah, quasi dimenticavo di fare un plauso per non aver alzato i prezzi e aver mantenuto una competitività unica. Sarebbe blasfemo non andarci.

roberto M.

Osteria tipica, ridotta la scelta dei piatti, ma la qualità è buona, il servizio è abbastanza veloce, considerando che il titolare è ai fornelli e la moglie a servire. L'impiattamento è sempre curato e una nota di merito alla carne , che secondo me è la loro specialità!