Il Frantoio di Lubriano - Lubriano, Provincia di Viterbo

Miriam C.

Siamo stati a cena stasera in questo locale molto bello e particolare, si tratta di un antico frantoio con all’interno una cascata e delle sale che presentano arredi originali del frantoio stesso.
Ma la vera sorpresa è la cucina della signora Vanessa.
Piatti squisiti e porzioni veramente abbondanti, sapori autentici che al giorno d’oggi è difficile trovare. Si percepisce in ogni piatto la sua passione ed attenzione per la cucina. Abbiamo avuto occasione di scambiare qualche chiacchiera con lei , ne abbiamo apprezzato la simpatia, e abbiamo subito notato quanto ci tenesse alla scelta degli ingredienti migliori che effettua lei stessa. Raccomandiamo a tutti di provare la sua cucina, merita di venirci appositamente.
Ulteriori complimenti alla signora Vanessa per il suo tiramisù spettacolare.
È stato veramente un piacere cenare qui.

Tiziana

5 x la particolarita' del locale,cantine di tufo diventate uso ristorante, gli oggetti che venivano usati al frantoio.5 x le pietanze, delizioso antipasto con fritti e affettato. Primi piatti buonissimi, ravioli con crema di pistacchio di una bonta' unica,sacchetti con taleggio e gorgonzola buonissimi. Gli arrosticini a della di mio marito, così buoni li ha mangiati solo in Abruzzo. E 5 x la gentilezza e il servizio veloce. Appena siamo entrati ,con il caldo di oggi ,abbiamo sentito un piacevole fresco e il che gia' ci piaceva,poi arrivati alle prime scale siamo rimasti affascinati dalla piccola cascata di acqua e in seguito da tutto il resto,molto particolare. Da visitare, non ve ne pentirete ,sia x la particolarita' che x l' ottima cucina.Prezzi onesti

Simone R.

Una cucina sempre buona, ma con qualche passo indietro rispetto al passato

Sono tornato al Frantoio di Lubrano dopo qualche tempo, spinto dall’ottimo ricordo delle esperienze precedenti. Un locale immerso nella tranquillità della campagna, con un’atmosfera rustica e accogliente, che in passato mi aveva conquistato sia per la qualità dei piatti che per la generosità delle porzioni e la varietà dell’offerta.

Purtroppo, questa volta l’esperienza è stata un po’ al di sotto delle aspettative.

La qualità della cucina rimane buona: i piatti sono preparati con ingredienti freschi e ben cucinati, i sapori sono autentici e si percepisce l’attenzione nella preparazione. Tuttavia, quello che ho notato — e che ha fatto la differenza — è stato un evidente ridimensionamento delle porzioni, che in passato erano uno dei punti forti del locale. Le quantità, stavolta, erano piuttosto ridotte, e in alcuni casi appena sufficienti.

Altro aspetto che ha un po’ deluso è stato il menù, che mi è sembrato molto più ristretto rispetto al solito. Poca scelta, soprattutto nei primi e nei secondi, e nessuna vera sorpresa o proposta del giorno. Capisco la volontà di concentrarsi sulla qualità o la stagionalità dei prodotti, ma un menù così limitato rende più difficile trovare qualcosa che accontenti tutti, soprattutto in una cena tra amici o in famiglia.

Il servizio è stato cortese e puntuale, come sempre, e il personale si è dimostrato disponibile e gentile. Anche l’ambiente resta piacevole: curato, tranquillo e in perfetto stile con il contesto. L’atmosfera, quindi, continua ad avere il suo fascino.

Mi auguro sinceramente che si sia trattato di una serata particolare o di una fase momentanea, perché il Frantoio di Lubrano ha tutte le carte in regola per offrire un’esperienza di alto livello, come ha sempre fatto in passato. Tornerò comunque a dare un’altra possibilità, sperando di ritrovare quel mix di abbondanza, varietà e gusto che lo rendeva una tappa irrinunciabile nella zona.

Anna A.

Il frantoio è un luogo magico completamente in pietra. Stupendo. Il servizio è piuttosto veloce, ottimo l’antipasto del frantoio e i tortelli con crema di pistacchi, buoni gli arrosticini. Tagliata no. Troppo dura. Prezzi buoni. Locale con molte scale, stupendo pavimento in sassi quindi no tacchi e attenzione alle persone con difficoltà di deambulazione.

Stefania D.

Locale veramente caratteristico nel centro di Lubriano. Piatti veramente buoni consigliati i dolci preparati dalla proprietaria con qualche variante alle classiche ricette, personale molto gentile.

Franco L.

12/24 non è stato proprio un cenone di capodanno perché alle 22 avevamo già finito però abbiamo mangiato veramente bene. La location è speciale, costruito all'interno della roccia con pareti che riportano ancora le picconate che ci sono volute per scavarla. A prima vista pensavamo di aver sbagliato perché al telefono ci ha risposto una persona che parlava con accento locale mentre quando siamo arrivati ci hanno accolti dei cinesi. A parte questo il cibo è stato impeccabile. Come antipasto una battuta di manzo con burrata di bufala e carciofi fritti. Di primo tortellacci con fonduta di formaggio e di secondo una tagliata ai porcini con verdure grigliate. Alla fine eravamo strapieni perché le porzioni erano molto abbondanti ma un bel gelato/sorbetto all'interno di un limone ci è stato alla perfezione. Una quarto di vinello della casa e una bottiglia d'acqua e abbiamo concluso la serata. Ripeto il cibo è stato ottimo le porzioni abbondanti e il conto adeguato. Consiglio

Domenico U.

Difficile trovare un ristorante con un locale suggestivo e caratteristico come questo: si tratta di una serie di sale scafate nel tufo, unite da gallerie, un tempo adibite ad ambienti di lavoro per lavorazione dell'olio e del vino. Una sala è adibita a "cantina" con una esposizione di antiche bottiglie vecchie di vari decenni. Passando lungo i corridoi si vede addirittura una autentica cascata di acqua. Parte della pavimentazione trasparente consente di vedere gli ambienti sottostanti. Un veccio frantoio a pietra domina la sala centrale mentre molto caratteristico è il vecchio impianto elettrico, ripristinato e funzionante. In una cornice così suggestiva, è estremamente piacevola assaggiare i piatti della tradizione della tuscia.

Giovanni B.

Ottimo posto!
Qualità prezzo ok!
Unica picca le verdure grigliate per il mio gusto troppo crude!
Il resto perfetto!interno molto bello