Caveau di tradizioni - Milano, Città metropolitana di Milano

Giuseppe D.

Esperienza culinaria! Un ringraziamento allo chef e specialmente a Alfredo che era in sala. Crudo di mare di altissimo livello (ostriche gamberi e capesante), primi piatti (spaghetti con vongole e bottarga e risotto gamberi fave e lime) molto saporiti e curati e secondo (calamaro alla piastra su crema di erbe) da leccarsi i baffi. Molto bella l idea del tiramisù scomposto come dolce. Insomma locale molto bello e cibo eccezionale .

Milena B.

Siamo stati al “caveau di tradizioni” con amici a cena. Esternamente il ristorante è molto curato e sicuramente invita a fermarsi per un aperitivo tra il verde e le lucine di atmosfera. L’interno è studiato nei minimi dettagli, ho apprezzato uno stile elegante ma sobrio e moderno, rilassante con i toni del verde, ricercato nei dettagli dorati e nell’’arredamento di design. Ottima ed equilibrata l’accoglienza, disponibile ma senza eccessiva informalita’. La nostra cena è stata accompagnata da un’esibizione di sax dal vivo, che si ripete ogni mercoledì e venerdì, davvero un punto forte!
La cena non è stata da meno, 5 stelle per la presentazione dei piatti, la qualità eccellente ( pesce freschissimo) ed I sapori! Piatti di una simile qualità li abbiamo assaggiato solo in ristoranti stellati ma con prezzi molto più alti. Il branzino con crema di ceci e zafferano super! Idem il dolce con pistacchi e frutto della passione, penso uno dei dolci più buoni mai assaggiati ! Rapporto qualità prezzo ambiente davvero eccellente. Non vedo l’ora di tornarci.Lo consiglio assolutamente!!

Francesco M.

Aperto da poco vicino a casa nostra, incuriositi prenotiamo.

Scegliamo una serata in settimana, un mercoledì con serata jazz con sassofonista dal vivo.

Location molto carina, si vede che il posto è nuovo, atmosfera con luci soffuse, romantico con sedute di raso. Veniamo accolti da una hostess molto educata che ci accompagna al tavolo.

Menu molto interessante, firmato “Felix lo Basso” portare della tradizione rivisitate.

Come prima volta optiamo per due piatti a testa: capesante con crispy bacon e ravioli freschi con ragù di vongole e calamari; spaghetti al pomodoro su letto di pesto di basilico, sogliola con funghi e crispy bacon. Una buona bollicina franciacortina a condire il tutto. Per completare la cena; un babà con due biscotti della pasticciera Giulia.

Cameriera molto educata e disponibile, molto professionale e mai invadente. Molto carina.

Torneremo per far provare uno dei menu degustazione.

Ps, attenti allo scalino prima di scendere le
Scale per scendere verso il bagno

Alessandro C.

Ho cenato in questo locale in occasione di un evento aziendale , quindi con menu fisso.
Non posso giudicare quindi il prezzo e ,relativamente alla cucina , solo i due piatti che ho mangiato.
Il risotto era buono, ben mantecato all’onda, ma per i miei gusti era troppo al dente, praticamente “croccante”. Il brasato con polenta buono ma polenta un po’ insipida.
Il locale è molto carino e ben arredato , per me forse un po’ troppo buio.
Sinceramente non sono stimolato a tornarci per riprovarlo.

Francesco F.

Locale ben concepito e arredato. Cucina della migliore tradizione partenopea. Servizio al tavolo molto attento. Imperdibile la parmigiana di melenzane.

S.

Location ben arredata, staff in sala gentile e simpatico. Queste le uniche note positive. Spaghetti alle vongole freddi e di poco gusto, polpo alla brace gommoso e anche questo freddo. Carta vini tra le più brutte e peggio composte mai viste in locali di questo tipo a Milano! Ben frequentato probabilmente per il fatto che la proprietà sia un personaggio calcistico famoso. Prezzi totalmente sproprorzionati rispetto a quanto appena descritto. Il dopo serata inesistente, anzi si viene esortati a non far si che possa esserci un dopo serata! In conclusione, nelle vicinanze, ci sono locali dove si mangia meglio, si spende la stessa cifra e ci si diverte un sacco! Peccato!

Francesco D. P.

Locale curato in ogni dettaglio estetico, come per l’asciugamano (usa e getta) al posto della carta in bagno. Sia i vini che il menu sono molto ben fatti, bellissima l’idea del tiramisù da poter comporre a proprio piacimento. Personale accogliente ed attento. Prezzo nella norma per un ristorante come questo.

Gianluca R.

Siamo stati oggi a pranzo, abbiamo mangiato davvero bene, spendendo una cifra onestissima. Due antipasti di cui uno di pesce (polipo), due calici di vino, acqua, due secondi di cui uno di pesce (branzino), dolce, caffè. Porzioni abbondanti, cibo di qualità, personale cordiale e professionale. Ultimo, ma non meno importante, la presenza al ristorante di Danilo D’Ambrosio gentile e disponibile, un signore dentro e fuori dal campo. Grazie di cuore!