Al Cavallino Bianco - Polesine Zibello, Provincia di Parma

Marco S.

Deluso perché da un ristorante con stella Michelin mi sarei aspettato ben altro. Buoni gli affettati. Ma per il resto non posso spendere parole positive, anzi. A partire dal servizio in sala non da ristorante stellato, per esempio senza tener conto della precedenza alle signore nel servire i piatti. Il cibo era OK ma nulla di sorprendente. In qualsiasi osteria puoi ottenere gli stessi piatti, ma ad un costo decisamente più basso.

Stefano B.

Ristorante vicino al Po con ampio parcheggio.
Ottimo menù degustazione con antipasto con spalla cotta e culatelli con diverse stagionature, spaghetti con sugo di culatello, ganassino, dolce.
Il vino era servito in calice. Ho dato una stella in meno perché il primo calice di rosatello (che non conoscevo) era gradevole ma completamente fermo! Poi è ripassato il titolare e ha versato il frizzante.

Alex V.

Ristorante immerso nel verde, dotato di ampio parcheggio.

La struttura è di medie/grandi dimensioni.

Sono andato con un gruppo di amici (circa una trentina), ci siamo trovati veramente bene.

In questa struttura è possibile effettuare una visita guidata presso la produzione del culatello.

Il personale cordiale ed attento al cliente.

Tutto veramente molto squisito, dell'aperitivo con salumi e formaggio 🧀 fino al dolce.

Il bagno è pulito e ben tenuto, forse un po' piccolo, da segnalare la presenza di un fasciatoio per cambiare i bambini (cosa che non si trova ovunque!)

Posto assolutamente consigliato per un pranzo e/o una cena.

Andreea O.

Il tris di culatello spettacolare, buona la torta fritta ed il pane. Gli anolini della bassa mi sono piaciuti molto, il brodo insapore per il mio gusto però buono. Personale molto gentile e servizio eccellente. Un ristorante carino e accogliente caratterizzato da un'atmosfera intima e familiare. Ci si ritorna sicuramente molto volentieri per assaggiare altre pietanze ma soprattutto per il culatello.

Gaetano F.

Quando si ha il desiderio di conoscere uno dei luoghi italiani eletto "santuario del gusto" non si puo rinunciare a dedicare una visita a Polesine Parmense, sulle rive del grande fiume Po dove la tradizione dei salumi pregatissimi quale il Culatello di zibello è onnipresente. I sacerdoti del gusto di questo mondo meraviglioso sono i fratelli Spigaroli che ti accolgono e ti faranno sentire a tuo agio. L'ospitalita emiliana nella sua forma piu alta è il benvenuto a tutti i cultori della buo a tavola fatta di primizie e tesori agroalimentari. Provate il piatto del buon ricordo che richiama il culatello che avvolge i sapori di una impareggiabile tagliatella. Qui tutto è una favola. Tutto proprio tutto. Pure il caveau dei culatelli da visitare. Spesa non esagerata ma nella norma. Tutto bello per chi piace. Bravi bravi continuate cosi.

Madmax M.

Eccellenza pura
L’ultima volta siamo stati a Giugno per la cresima di mio figlio e dalla famiglia Spigaroli siamo sempre a casa.
Top su tutto
Salumi primi e secondi di carne da urlo.
Il culatello la vera chicca
Sublime.

luca C.

Location interessante con cucina tipica della pianura del po. Trovate un incredibile culatello con varie stagionature data la vicinanza con le cantine di produzione (visitabili a piedi) e un ottimo menù alla carta di piatti tipici tra cui il luccio, le rane e le alborelle. Un luogo nel verde vicino agli imbarchi di navigazione del po, dove passare una domenica all'insegna della buona cucina e del relax. Per adulti e bambini.

Paolo S.

Tutti molto bello e buono, per il prezzo alcune cose mi aspettavo di meglio