Maria C. V.
3/5
Panorama incantevole e paradisiaco, ma cena e accoglienza assolutamente insufficienti
Siamo arrivati nel pomeriggio e abbiamo subito usufruito della piscina; l’impatto iniziale è stato senza dubbio positivo, grazie a una vista mozzafiato e a un ambiente curato nei minimi dettagli, che conferiva alla struttura un’atmosfera da autentico paradiso terrestre.
La camera, una quadrupla destinata a tre persone, era composta da due letti matrimoniali e un lettino aggiuntivo, quest’ultimo però privo di lenzuola e quindi non effettivamente preparato. Nel complesso la stanza si è rivelata spaziosa, pulita, elegante e adeguatamente arredata, con tutti i comfort necessari, ad eccezione del minibar. Il bagno, seppur ordinato, presentava evidenti segni di muffa e incrostazioni di calcare nella doccia. Fino a quel momento, l’esperienza sembrava orientata verso un piacevole e rilassante soggiorno.
Tuttavia, la cena ha purtroppo compromesso questa impressione positiva.
L’antipasto di formaggi e salumi si è rivelato deludente: il prosciutto presentava un odore e un sapore tali da risultare per noi immangiabile. Sebbene sia stato sostituito, il tagliere è rimasto scarno e poco curato nella varietà.
I primi piatti, una busiata al maialino dei Nebrodi e una busiata alla Norma, hanno confermato le nostre perplessità. La prima era scarsamente condita e insipida, senza alcun reale richiamo al maialino dei Nebrodi; la seconda si presentava come un pasticcio di salsa e ricotta fresca, con melanzane quasi assenti e dal sapore più simile a melanzane bollite che fritte. Alla nostra osservazione, il proprietario ha sostenuto che quella fosse la “versione autentica” della Norma, definendo la nostra come una interpretazione personale, nonostante sia universalmente riconosciuto che la ricetta preveda sugo di pomodoro semplice, melanzane fritte e scaglie di ricotta salata.
In un secondo momento, ci è stato riferito che il prosciutto era stato assaggiato e ritenuto di ottima qualità. A seguito delle nostre rimostranze, la pasta è stata sostituita con una grigliata di carne discreta; tuttavia, da lì in poi né il personale né il proprietario si sono più preoccupati di verificare la nostra soddisfazione. Il proprietario ha manifestato scortesia e un atteggiamento di sufficienza, lasciando intendere di aver “capito tutto” fin dall’inizio, senza fornire spiegazioni convincenti.
Al momento del conto, nessuna parola di cortesia, nessuna forma di scuse o compensazione per i disagi riscontrati. Il prezzo dell’acqua era eccessivo e abbiamo pagato ogni singolo centesimo senza alcun beneficio.
In compenso, la colazione del mattino successivo è stata eccellente, con prodotti freschi e ben assortiti, e il personale si è dimostrato cordiale, in netto contrasto con l’esperienza della sera precedente.
In conclusione, sebbene la location offra un panorama di rara bellezza e camere curate e confortevoli, la cucina si è rivelata profondamente deludente e la gestione serale estremamente scortese e poco professionale. Un vero peccato: con un servizio attento e un’accoglienza all’altezza, questo luogo paradisiaco potrebbe davvero diventare memorabile.
