Laboratorio del Dolce - Pagnacco - Pagnacco, Ente di decentramento regionale di Udine

David V.

Visita del 29/9/2024

Durante la nostra recente colazione al Laboratorio del Dolce di Pagnacco, abbiamo confermato ancora una volta l’eccellente qualità dei prodotti offerti. La scelta di dolci e bevande è sempre ampia e curata, e ogni assaggio si distingue per la freschezza e la bontà degli ingredienti utilizzati.

Un aspetto che ci fa sempre piacere è la professionalità e la gentilezza di Martina, la cameriera che ci segue abitualmente. La sua cortesia e attenzione rendono ogni visita un momento piacevole, tanto che scherzosamente le abbiamo detto che potrebbe tenere corsi di recupero per “alcune colleghe”.

In ogni caso, il Laboratorio del Dolce rimane un punto di riferimento per una colazione di qualità, grazie all’ottima selezione di prodotti e al servizio, che grazie alla competenza di “alcuni” membri dello staff continua a rendere l’esperienza all’altezza della sua reputazione.

Se come me apprezzate l’attenzione ai dettagli, questo è un posto da provare.

Alla prossima scoperta, sempre alla ricerca del meglio.

Jlenia C.

Sono stata a fare colazione piu di 2 volte per capire se poteva essere solo "la giornata sbagliata" visto che sembrava una super pasticceria, invece ogni volta c'è stato un problema ed ogni volta sono uscita delusa. Tutta questa professionalità che pubblicizzano io non l'ho vista purtroppo. Non male il cibo, ma l'organizzazione e il personale un vero disastro, sembrano mancare priorio le basi (anche se detto da me vale poco) ma mai che qualcuno abbia detto "buongiorno", una volta mi hanno chiesto cosa volevo mangiare letteralmente urlando da dietro al bancone mentre io ero seduta al tavolo, un'altra volta avevo preso una specie di dolce semifreddo e me l'hanno consegnato senza cucchiaino e si sono scocciati quando l'ho richiesto (forse dovevo mangiarlo con le mani?!). Per non parlare del 1 giorno dopo l'apertura che sono entrata la sera veloce a comprare una pizzetta x poi scoprire che meno di 5min dopo ai clienti sucessivi la davano gratis perché stavano per chiudere. Mi dispiace molto perché abitando li vicino mi avrebbe fatto piacere qualche domenica mattina andarci a fare colazione, però ahimè credo che non ci tornerò piú.

lorenzo D. B.

Spettacolare scoperta per la colazione del sabato.
Ottimo ambiente e grande scelta tra brioches, biscotti e torte.
Per la girella con ricotta, cioccolato e uvetta una menzione d’onore…
Bellissima la vetrata che si affaccia sul lavoratorio!

Lisa Z.

Delusione e figuraccia con la festeggiata

Per una festa di laurea mi sono rivolta a questa pasticceria per regalare la torta alla neo laureata, intollerante al lattosio.
Naturalmente come prima cosa ho richiesto che la torta fosse senza lattosio e mi è stato detto che non c’erano problemi.
Ho scritto una mail molto dettagliata con le mie richieste e foto di esempi da replicare. Ho specificato che era molto importante la fedeltà estetica della torta. Ho chiesto una torta x circa 20 persone ma ho detto anche che, in caso di difficoltà, potevano anche farla più piccola. Mi è stato proposto una torta piccola aggiuntiva a cui ho detto NO.
Al momento del ritiro mi ritrovo con:
- una torta piccola in più (a cui avevo detto NO)
- una torta ROSA invece che ROSSA
- una scritta in corsivo incomprensibile invece che in stampatello e MARRONE invece che bianca
E a tutto ciò aggiungiamo che la festeggiata dopo aver mangiato la torta è stata male.
Ciliegina sulla torta: la comunicazione si è svolta, per loro scelta, prevalentemente telefonicamente… ora capisco perché. Così tutto quello che ho ripetuto allo sfinimento non è rimasto in forma scritta.

giulio E.

Bel locale nuovo, moderno e luminoso. Preso delle paste fresche (molto buone) e un pezzo di pizza, anche questa ottima (più di quanto ci aspettavamo dall'aspetto! Morbidissima e focacciosa). Grandissimo assortimento di pasticcini di ogni tipo. Prezzo corretto, in linea con ogni altra pasticceria del circondario. Gestito da ragazzi giovani e gentili.

Alessandra B.

Ambiente molto bello e accogliente, tuttavia lo Staff lascia a desiderare, poco attenti al cliente occasionale, poca comunicazione, si tende a portare più attenzione ai clienti abitudinari. Sono passata un po di volte, sola ed in compagnia, ma il trattamento è stato lo stesso. Questo è un peccato.

Alessia B.

Super approvato! Qualità - prezzo 10! Abbiamo assaggiato una brioche al pistacchio ben farcita e una girella con gocce di cioccolato: croccanti, morbide e burrose al punto giusto. Tre mignon, quello con il gelè al lampone e panna cotta il migliore, e un biscottino classico con gocce di cioccolato, accompagnati da caffè macchiato e latte macchiato. Posto davvero carino con spazi interni ed esterni. All’interno una chicca: un grande vetro con vista sul laboratorio. Prezzo complessivo 11,80€, consigliato!

F.

E' tutto veramente buono, peccato per la qualità del servizio che spesso tentenna causa disorganizzazione e confusione tra servizio al banco e ai tavoli, che probabilmente porta al malumore del personale che in più occasioni ha dato l'impressione di voler essere altrove, dimenticandosi la cortesia ed il sorriso verso il cliente. Un vero peccato perchè i prodotti di pasticceria sono veramente buoni, probabilmente basterebbe una migliore organizzazione del personale.